Préfou à la mousse d’ail confit
Le préfou est une spécialité de la Vendée. C’est un pain peu levé garni d’un hachis d’ail et de beurre frais. Il se déguste en général à l’apéritif apres l’avoir passé quelques minutes au four. A...
View ArticleCocktail china’s dream et ses amuses bouches
Choses promises, choses dues : voici le début de mon Menu de Saint Valentin , à savoir les petites mises en bouche, régalez-vous! Le Cocktail china’s dream : Pour 1 personne : - 1/3 Soho - 1/3 sirop...
View ArticleTerrine crèmeuse aux fruits secs
Moi qui suis une grande fan de fromages; normal en tant qu’ex-fromagère…; lorsque j’ai feuilleté un de mes magazines préférés à savoir Cuisine et Vins de France, j’ai totalement craqué sur cette...
View ArticleRafraîchi de betteraves au Xéres, sablés de parmesan et crumble de noix,...
C’est avec un peu de retard que je poste quelques recettes de fêtes, la bûche je la garde pour la fin de l’année par contre les mises en bouche comme celles-ci aujourd’hui peuvent être servi à...
View ArticlePesto de betteraves
Depuis cet été, j’ai pris un peu beaucoup de retard dans la publication de mes recettes… Je vais essayer de le rattraper car bientôt elles ne seront plus d’actualités, l’automne arrivant bientôt…...
View ArticleScones au parmesan et beurre salé
Cette recette est parfaite pour un brunch ou pour accompagner des tartinades à l’apéro. Elle est tirée du dernier Saveurs, ce mois-ci il m’a pas mal inspiré ….. Source : Saveurs N°198...
View ArticleTartines de fromage frais, figues et jambon sec
C’est une petite recette toute simple que je vous propose aujourd’hui. Comme la simplicité a du bon parfois et nous aide bien les soirs où le temps manque pour préparer un dîner, des bons produits,...
View ArticlePetits pains viennois au saumon, ricotta et asperges
Il est grand temps de revenir par ici car ce blog commence à prendre la poussière ! Je continue bien sûr à cuisiner et à photographier (d’ailleurs les recettes s’accumulent…) mais le manque de temps et...
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